Sejarah Dan Resep Soto Babat
Inilah Sejarah Dan Resep Soto Babat Soto Babat Ini merupakan salah satu menu yang umumnya sudah terkenal dan memiliki cita rasa yang berbeda dengan yang ditawarkan di Soto kota lainnya. Masakan berbahan dasar daging sapi ini terkenal tidak hanya di kota semarang saja. Madiun, salah satu kota di provinsi Jawa Timur, memiliki soto berbahan babat yang disebut jao to. Soto adalah makanan yang berasal dari Tiongkok dan disebut ``cau do'' atau ``jiao to'' dalam bahasa Hokkien. Pasalnya, soto menggunakan jeroan sapi sebagai isiannya. Oleh karena itu, soto babat madiun sering disebut jao to. Karena soto babat khas kota Madiun ini mewarisi asal usul soto yang sebenarnya. Di kota Madiun terdapat gudang beras Sotho Tripat yang beroperasi sejak tahun 1960. Tan Han Thiem mendirikan perusahaan pada usia 33 tahun dengan dukungan istrinya Djie Kwie Nio. Depot Nasi Babat Soto menjual Nasi Babat, Nasi Goreng Babat, ...
