Langsung ke konten utama

Unggulan

Sejarah Dan Resep Soto Babat

Inilah Sejarah Dan Resep Soto Babat  Soto Babat Ini merupakan salah satu menu yang umumnya sudah terkenal dan memiliki cita rasa yang berbeda dengan  yang ditawarkan di Soto kota lainnya.  Masakan berbahan dasar daging sapi ini terkenal tidak hanya  di kota semarang saja.  Madiun, salah satu kota di provinsi Jawa Timur, memiliki soto berbahan babat yang disebut jao to.   Soto adalah makanan yang berasal dari Tiongkok dan disebut ``cau do'' atau ``jiao to'' dalam bahasa Hokkien.  Pasalnya, soto menggunakan jeroan sapi sebagai isiannya.  Oleh karena itu, soto babat madiun sering disebut jao to.  Karena soto babat khas kota Madiun ini mewarisi asal usul soto yang sebenarnya.  Di kota Madiun terdapat gudang beras Sotho Tripat yang beroperasi sejak tahun 1960.  Tan Han Thiem mendirikan perusahaan pada usia 33 tahun dengan dukungan istrinya Djie Kwie Nio.  Depot Nasi Babat Soto menjual Nasi Babat, Nasi Goreng Babat, ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya
Label

Tongseng

Tongseng
Tongseng (Jawa: ꦠꦺꦴꦁꦱꦺꦁ, translate.
 Tongsèng) adalah sejenis kari daging  dengan bumbu yang lebih kuat.

  Tongseng biasanya menggunakan daging kambing, meskipun tongseng juga ada dengan daging sapi, domba atau kerbau.

 Selain itu, sayuran seperti kubis, bawang putih, tomat, dan kecap manis juga ditambahkan pada kuah kental ini.

 Bumbunya digoreng atau ditumis dengan campuran garam, bawang putih, kecap, dan merica.

  Biasanya tongseng dijual bersama sate kambing.

 Tongseng dianggap sebagai masakan khas daerah Solo, Klaten, Yogyakarta, Magelang dan sekitarnya.

 Namun sebagian masyarakat meyakini tongseng berasal dari kawasan Klego, Boyolali, Jawa Tengah.

Ada juga variasi Tongseng suir daging  tahu di Kebumen.

 Tongseng Hidangan Utama Hidangan Utama Tempat Asal Indonesia Kabupaten Jawa Tengah (Surakarta, Boyolali, Klaten dan Magelang)  Istimewa Yogyakarta Suhu Penyajian Panas Bahan Utama Daging, Kubis, Terong Asam, Bawang Merah, Putih bawang bombay, sambal gulai, kecap manis, merica Variasi Tongseng dengan sambal 

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan Populer